Vendanges : manuelles, grappes entières, en caisse.

Vinification : macération en grappes entières pendant 10 à 12 jours.

Elevage : les 6 premiers mois en cuve, puis 12 mois minimum en barrique

Terroir : côteaux abruptes sur le flanc sud de la Combe de Savoie, dans le parc naturel des Bauges, sur les communes d’Arbin et Fréterive. Le sol mêle alluvions et limons d’une ancienne moraine glaciaire avec des éboulis argilo-calcaires.

Dégustation : robe pourpre, reflets grenat. Mûres, pruneaux aux notes épicées, arômes de violette et de réglisse. Belle persistance, tanins discrets.

Conservation : garde longue