Élevage : élevage sur lies totales jusqu’à la mise en bouteille

Terroir : sur les rives du lac de Saint André, le vignoble est morcelé entre les rochers les plus imposants de l’éboulement du Mont Granier.

Dégustation : nez minéral, expressif et fruité. La bouche d’abord explosive et citronnée, annonce une matière intense, ample et longue, avec des nuances de bergamote, d’ananas et de sureau.

Accord mets/vins : particulièrement savoureux à partir de 2000 m d’altitude !

Conservation : 5 à 10 ans